讓我們具體點

什麼樣的咖啡
被稱為生機咖啡

5 分鐘

生機咖啡：他是什麼、為什麼重要、以及為什麼您應該嘗試它。

生機咖啡的種植和採收遵循一套特定的規則，以盡可能減少對環境的影響。它是完全使用生機肥料等天然原料種植的咖啡，且同時由具有咖啡種植專業知識的農民悉心照料。但究竟是什麼樣的咖啡被稱為生機咖啡——又是什麼讓他與眾不同呢？

讓我們具體點說明種植生機咖啡的方法

讓咖啡被認可是生機的前提，它必須滿足一系列種植標準，這些標準是按照國際標準制定的。

種植生機咖啡

種植生機咖啡

生機咖啡在種植的過程中，包含從開花到成熟的咖啡果實，全程不使用任何殺蟲劑、除草劑或合成肥料。當土壤富含生機肥料，與一種稱為「遮蔭種植法」的技術相結合時，土壤生機物質含量不斷增加。

當咖啡樹暴露在害蟲或雜草攻擊時該怎麼辦呢？農民會著手處理，但是是在順應大自然的前提下伸出援手。他們依靠人工/機器除草，或昆蟲、鳥類和其他動物來阻止害蟲和雜草，牢牢地保持與自然的和諧平衡。

咖啡栽培農法

現在讓我們談談「遮蔭種植法」。

一些咖啡農場將他們的咖啡植物暴露在陽光直射下，就像許多其他作物的種植方式一樣。這種方法沒有什麼特別的問題，但咖啡樹—就像任何其他植物一樣- 會受到陽光的輕微傷害。

遮蔭種植的咖啡樹種植在該地區原生樹木的樹蔭下。這些樹木的作用不僅僅是提供遮蔭——它們為鳥類創造了棲息的庇護所，在咖啡樹附近維持了天然的害蟲防治隊，而落到地上的葉子成為周圍土壤的天然生機成分。

維持平衡

正如我們所說，生機栽培的咖啡是在嚴格的環境下種植的。生機咖啡農場受到 3 年的監督，以確保絕對不接觸化學品，並持續、一致地的使用自然肥料和害蟲防治方法。在此之後，它們將獲得正式的認證，並將繼續定期接受監督。

公平貿易和生機咖啡有什麼差異？

這兩個機構目的都是讓世界更好，但它們專注於不同方向。

生機

• 確保土壤、水和營養成分都是天然和高品質的
• 從農場到手中的咖啡都不涉及化學品
• 鼓勵生物多樣性和與自然的平衡關係
• 第三方機構認證
• 嚴格限制特別的栽種方法

公平貿易

• 一個主要關注農民公平報酬的組織
• 鼓勵農場採用生機農業技術
• 一個獨立組織，有自己的交易方式、待遇和安全工作準
• 他們用照顧植物的心，照顧種植咖啡、可可等植物的農民

如果您想瞭解更多關於公平貿易、他們的做法和影響，請按下此處造訪他們的網站。

生機咖啡的咖啡風味更好嗎?

味道是主觀的評價，所以這是一個很難直接回答的問題。

儘管我們格外小心地確保生機咖啡的栽培方式是 100% 自然種植的，但說“生機咖啡風味更好”可能會讓人誤解。每個人都以自己的方式享受咖啡 - 所以更適合描述生機咖啡形容詞是“獨特的”。

我們非常自豪，每一罐雀巢金牌生機咖啡都是由100%生機的阿拉比卡咖啡豆所製成。阿拉比卡咖啡豆聞名的細膩果香，在您的每一杯咖啡和每一口咖啡中都閃耀著光芒。

種植生機咖啡就像對大自然的情書，是一種特別的體驗，我們認為每個咖啡愛好者都應該擁有一杯生機咖啡。多年來，您已經喜歡雀巢金牌咖啡的味道，而我們竭誠邀請您嘗試雀巢金牌咖啡家族成員中的「雀巢金牌生機咖啡」。如果您想更深入地瞭解「咖啡品嚐」這門藝術，請點擊以了解更多內容。

為了生機咖啡而努力

每一杯雀巢金牌生機咖啡都有其自然魔力。您對它的生長方式不只能有更多瞭解，甚至它也是完全可被追溯的。我們知道我們的咖啡豆來自哪裡，現在我們為您提供了一個令人興奮的工具，以便您可以自己追蹤您的咖啡！

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